En qué consiste la dieta prehispánica y por qué es tan buena para tu salud

Antioxidantes

Otro aspecto que llamó la atención en el estudio es el gran aporte de antioxidantes de esta dieta. En promedio, se calcula que la dieta prehispánica aporta diez veces más antioxidantes que otras dietas modernas.

El consumo de chía -una semilla muy usada por nuestros ancestros- ayuda además a metabolizar correctamente la grasa y aporta además de antioxidantes, omega-3 y disminuye el efecto nocivo de los triglicéridos.