En qué consiste la dieta prehispánica y por qué es tan buena para tu salud

La investigación

Para conocer los beneficios de la dieta, el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición de México llevó a cabo una investigación que consistió en analiza los efectos de este tipo de alimentación en el organismo.

Después de varios meses consumiendo la dieta prehispánica, los animales que se usaron en el estudio presentaban  una mejoría importante en el hígado y los niveles de grasa en el cuerpo, en comparación con otros que tuvieron una dieta alta en grasa.