En qué consiste la dieta prehispánica y por qué es tan buena para tu salud

Por qué es importante esta dieta

Actualmente, la obesidad, la diabetes y la hipertensión son de los principales problemas de salud que azotan al planeta. Una de las mejores maneras de prevenir estos padecimientos es sin duda cuidar la dieta, por lo que muchos científicos se han dado a la tarea de analizar la dieta prehispánica para identificar sus efectos en la salud.

Las investigaciones encontraron que este tipo de alimentación tiene muchos beneficios, desde la prevención de enfermedades cardiovasculares (gracias a ciertos contenidos de los frijoles) hasta un aporte general de nutrientes muy amplio y variado.

Aunque está basada fundamentalmente en vegetales y no incluye productos lácteos, es una dieta muy rica en calcio, fibra y proteínas.