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| spanish.china.org.cn | 17. 04. 2015 | Editor： Eva Yu |  |
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Enciclopedio de la cultura china: Las 10 delicias de Nanjing南京十大名菜
Palabras clave: delicia, Nanjing, morcilla, pato
No. 5 Doufu en su salsa 回卤干
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Doufu en su salsa [meishixing.com]
El doufu se fríe con aceite hasta que adquiere una textura crujiente y después se hierve en caldo hasta que la sopa está saturada de doufu. Es crujiente por fuera y suave por dentro. Además, la sopa es deliciosa y tiene una fragancia única. |
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