Los Juegos Olímpicos de la Juventud 2014 se celebraron en Nanjing, capital de seis dinastías de la antigua china, del 16 al 28 de agosto, con el lema “Olimpiadas para los jóvenes y por los jóvenes”.

La ciudad de Nanjing está llena de herencias culturales impresionantes, al igual que de suculentos platillos. Seguramente halagarán a tu paladar sin importar tus preferencias por los sabores dulces o salados, suaves o intensos. Algunos bocadillos se han cocinado durante cientos de años y uno de ellos incluso tiene 2 mil años de historia.

No. 10  Sopa de Morcilla de Pato 鸭血粉丝汤

Sopa de Morcilla de Pato [food.weibo.com]

La Sopa de Morcilla de Pato es uno de los platos más famosos y populares de Nanjing, al igual que uno de los más representativos de China. Los delicados fideos son remojados en esta deliciosa sopa, y son aderezados con pedazos de hígado de pato, mollejas, cubos de sangre de pato cuajada y doufu frito. Un tazón de sopa demora menos de un minuto en hacerse, sin embargo, la fila de las personas que espera para degustar este plato es sorprendentemente larga.