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| spanish.china.org.cn | 17. 04. 2015 | Editor： Eva Yu |  |
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Enciclopedio de la cultura china: Las 10 delicias de Nanjing南京十大名菜
Palabras clave: delicia, Nanjing, morcilla, pato
No. 1 Pato salado de Nanjing 金陵盐水鸭
Pato salado de Nanjing [nipic.com]
El célebre Pato Salado de Nanjing tiene más de 2 mil años de historia. El pato sabe y se ve mejor durante el Festival del Medio Otoño, cuando el dulce aroma del osmanthus emana de los brotes de sus flores. La piel del pato es salada, y la carne es suave. Tiene grasa pero no es aceitoso, y es un plato que debes saborear cuando visites Nanjing.
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