Enciclopedia de la cultura china：¡Un cordero asado a la perfección! （新疆味道：烤到完美！）
Pide a cualquier comensal chino que nombre al plato más famoso de la Región Autónoma Uigur de Xinjiang, y el kebab de cordero será indudablemente lo primero que se escuche.
- Editor： Ara
- 09:50:26 2014-12-01 / spanish.china.org.cn
El negocio de Bayiaji y el taller para la elaboración de parrillas de acero de kawap han pasado de generación en generación. Él ahora tiene planes para inyectar algunos elementos innovadores en la tradición familiar.
“He estado aprendiendo la estructura y los domos de los palacios en Europa”, explica.
“Pronto, elaboraré parrillas de kawap de estilo europeo”.
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Palabras clave : ¡Un cordero asado a la perfección!
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