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Seis pasos  preparación ravioles 5

5. Tropa de ravioles

Después del armado, se ponen los ravioles en una placa hecha de bambú y embadurnada con un poco de harina cruda. No se deben dejar mucho tiempo en la placa, lo correcto es hervirlos enseguida.

Seis pasos  preparación ravioles 6

6. La primera boca

Ante los ravioles ya cocinados, a quien no le importe si están muy calientes puede probarlos primero. De hecho, el sabor del primer bocado no es nada especial, pero los demás nos hacen preguntarnos sucesivamente si los ravioles están totalmente cocinados, si son ricos o si son salados. Esa escena convierte el primer bocado en un paso importante.

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Seis pasos en la preparación de los ravioles
En la preparación de los ravioles, un manjar típico chino, hay algunos pasos claves que determinan el sabor, tales como la elección de los ingredientes, la preparación del relleno, la masa, la envoltura, el hervor...
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