6. L'OXALYS, Francia

La diferencia entre L'OXALYS y los demás restaurantes con estrellas Michelín en los Alpes es que a él se puede llegar esquiando desde Courchevel, Méribel o Les Ménuires. El chef Jean-Sulpice, de 31 años, ha ganado dos estrellas Michelín por su cocina innovadora.