De las numerosas fiestas tradicionales chinas, la del Bote del Dragón ha sido una de las más importantes que celebran los chinos desde hace más de dos mil años. Este día festivo, que cae al 5 del quinto mes del calentario lunar chino, también se denomina en el país como Fiesta de Tamal de aArroz Glutinoso, Fiesta de Verano, Fiesta de Baño de Orquídea, Fiesta de las Hijas o Fiesta del Poeta, etc. He aquí algunas explicaciones sobre el origen de esta milenaria fiesta china. >>>

Es uno de los festivales más antiguos, no sólo de China, sino también del mundo, con una historia de más de 2.000 años.El Festival del Bote del Dragón conmemora la muerte de Qu Yuan, un poeta patriótico del período de los Reinos Combatientes (475-221 a. de C.) quien se suicidó arrojándose al río Miluo en la provincia de Hunan, luego de que su reino materno cayera en manos enemigas. La leyenda dice que personas en botes se apresuraron al sitio donde se había ahogado y tiraron zongzi (arroz glutinoso envuelto en hojas de caña para que los peces no se alimentaran del cuerpo de Qu. >>>

El Festival de Botes de Dragón es una celebración tradicional de China, que tiene lugar el quinto día del quinto mes del calendario lunar chino y constituye un homenaje a Qu Yuan, famoso escolar chino. Durante este acontecimiento es una costumbre comer zongzi (un tipo de tamal de arroz), beber el licor confeccionado a partir del rejalgar y disputar las carreras de botes de dragón. Fundamental en esta fiesta es el zongzi, que en un principio se elaboraba solamente a base de arroz glutinoso envuelto en carrizo u otras hojas de plantas y era atado con hilos de diferentes colores, pero actualmente el relleno es más diverso y puede incluir jujube (dátil chino), pasta de frijoles, carne fresca, jamón y yema de huevo. En lugar de preparar este platillo uno mismo, hoy en día la gente va a las tiendas a comprarlos del relleno que quieran. >>>

El zongzi de estilo tailandés es conocido por sus hojas y diferencias en el relleno del zongzi chino. Las hojas pandan aportan a la comida una delicada fragancia. Este tamal se hace poniendo en agua el arroz glutinoso y las hojas de pandan y luego se envuelve el arroz en las hojas. Es la mejor opción para las personas que aman la comida ligera y dulce. El zongzi de arroz glutinoso negro y frijoles colorados también posee el auténtico sabor de la cocina tailandesa. El principal ingrediente, el arroz glutinoso negro, proviene de Tailandia. Sus nutrientes duplican a los del arroz glutinoso. Puede ser mezclado con azúcar de palma para un postre clásico. >>>

Además de ser un día conmemorativo del gran poeta y patriota Qu Yuan, el festival de Duanwu, también conocido como ‘festival de la Barca del Dragón’, es también un día festivo en que se celebran diversas actividades tradicionales, entre las cuales la más famosa es la competición de ‘barcos de dragón’. >>>

El Festival Duanwu es una costumbre tradicional china de cerca de dos mil años de antigüedad. A razón de la gran área donde se practica y de las numerosas poblaciones que lo celebran, existen sobre el festival numerosas leyendas e historias y, cada región, posee sus bien diferenciadas costumbres en su celebración. Entre las principales actividades que se incluye en su celebración tenemos: las muchachas casadas regresan a la casa de sus padres, se cuelga en las casas un retrato con la figura de Zhong Kui (personaje mítico que exorciza demonios), se da la bienvenida al barco fantasma, se portan bolsitas perfumadas, se realiza la competición de botes-dragón, se realizan torneos de lucha, se juega al balón, se practica el columpio, etc. >>>