El Festival de Botes de Dragón es una celebración tradicional de China, que tiene lugar el quinto día del quinto mes del calendario lunar chino y constituye un homenaje a Qu Yuan, famoso escolar chino. Durante este acontecimiento es una costumbre comer zongzi (un tipo de tamal de arroz), beber el licor confeccionado a partir del rejalgar y disputar las carreras de botes de dragón.

Fundamental en esta fiesta es el zongzi, que en un principio se elaboraba solamente a base de arroz glutinoso envuelto en carrizo u otras hojas de plantas y era atado con hilos de diferentes colores, pero actualmente el relleno es más diverso y puede incluir jujube (dátil chino), pasta de frijoles, carne fresca, jamón y yema de huevo. En lugar de preparar este platillo uno mismo, hoy en día la gente va a las tiendas a comprarlos del relleno que quieran.

Zongzi de estilo tailandés El zongzi de estilo tailandés es conocido por sus hojas y diferencias en el relleno del zongzi chino. Las hojas pandan aportan a la comida una delicada fragancia. Este tamal se hace poniendo en agua el arroz glutinoso y las hojas de pandan y luego se envuelve el arroz en las hojas. Es la mejor opción para las personas que aman la comida ligera y dulce. El zongzi de arroz glutinoso negro y frijoles colorados también posee el auténtico sabor de la cocina tailandesa. El principal ingrediente, el arroz glutinoso negro, proviene de Tailandia. Sus nutrientes duplican a los del arroz glutinoso. Puede ser mezclado con azúcar de palma para un postre clásico.