2. Huevo
Factor peligroso: El factor contaminante existe dentro del huevo y el único método para eliminar las bacterias reside en hacerlo en duro pasado en agua. Resolución: No comer huevos en crudo o medio crudo. El huevo con yema no cuajada es peligroso. Por lo que es mejor comer huevo bien duro pasado en agua o huevo en estado cuajado. La temperatura alta puede matar cualquier bacteria, así puede comer sin preocupación huevo duro pasado en agua o frita por dos caras.