Puerta principal de la Compañía Guizhou Moutai, en Maotai, a orillas del río Chishui, en la ciudad de Renhuai, provincia de Guizhou.

 

En China, el vino es considerado como “el agua de la historia”, dado que en casi todos los periodos de la milenaria historia de China pueden encontrarse historias y referencias sobre él. Sin duda, el vino ocupa un lugar importante en la cultura y la vida del pueblo chino.

Es bien sabido que el vino estuvo íntimamente conectado con muchos hombres de letras. Muchos poetas y artistas chinos crearon sus obras maestras tras emborracharse. El famoso poeta Li Bai, de la dinastía Tang (618-907 d.C.) es conocido como ‘el Inmortal del Vino’, por su afición al alcohol.

Y entre las miles de marcas de bebidas alcohólicas existentes en China, Moutai, destilada en Maotai, junto al río Chishui en la ciudad de Renhuai, en la provincia meridional de Guizhou, se corona como la bebida nacional.

La Compañía Guizhou Moutai ha creado el museo del vino más grande de China –llamado ‘Museo Cultural del Vino’- tras tres años de esfuerzos. Ocupa una superficie de 3 mil metros cuadrados y posee siete salas para diferentes periodos. Es una parada importante en nuestra expedición al “encantador pueblo de Maotai”.

Los lugareños nos indicaron que el museo posee exhibiciones fascinantes sobre la producción de vino y licores en China a través de los siglos. En su interior, se guardan cientos de artefactos relacionados con la cultura del vino en el país y con Maotai en particular. Las exposiciones abarcan el folklore, historia, economía, literatura, arte y medicina y satisface por igual los gustos tanto de los turistas como de los entusiastas del vino.