Yancha es un tipo de té oolong de las montañas Wuyi, provincia Fujian, y significa té de roca. Su nombre responde al hecho de que crece en las grietas de las rocas en las montañas Wuyi.
Yancha exhibe el aroma fresco del té verde y la suave dulzura del té negro. Con su encantador aroma de flores y sus beneficios para la salud, se ofrecía a los emperadores como regalo hace más de mil años. Fue muy disfrutado por los europeos tras su entrada en el Viejo Continente en el siglo XVIII. Da Hong Pao es una de las mejores variedades de té oolong Yancha de Wuyi.