Bollos de harina con forma de flor (Huamo)

Los bollos de harina con forma de flor, también conocidos como “huamo” o “mianhua” es un tipo de bollo cocido al vapor con forma de flor muy común en el norte de China. Como su nombre indica, los huamo están hechos con harina.

• Editor： Lety Du
• 16:13:26 2011-05-09 / spanish.china.org.cn

Costumbres

En China, los huamo están relacionados con las costumbres funerarias y los ritos de sacrificio. Hoy en día, cuando uno presenta sus respetos a los muertos durante el festival de Qingming, la gente sigue manteniendo la antigua costumbre de echar agua sobre la tumba y ofrecer huamo como sacrificios a los antepasados. Además, la gente usa los huamo para pedir prosperidad y buena suerte para el próximo año, y para expresar su deseo de una vida feliz.

Además, los huamo también sirven como regalo. Los huamo, y en particular los que están adornados con las figuras de dragones y fénix, conocidos como long feng cheng xiang (dragones y fénix que muestran la prosperidad) se envían a la casa de los recién casados como una señal de buenos deseos para la nueva pareja, mientras que los que presentan forma de una cadena de candados expresan la esperanza de que los recién casados vivan una larga y feliz vida juntos.