Comidas de la Fiesta Zhongyuan (Fantasma Hambriento)

El 15 de julio del calendario lunar se celebra la Fiesta Zhongyuan (Fantasma Hambriento), de tradición taoísta, así como la Fiesta Ullambana, de los budistas. Es un día para honrar a los espíritus de los ancestros, además de rezar por la seguridad y mostrar la piedad filial a los padres.

Se construyen un altar para sacrificios y una silla para el sacerdote budista tanto en las entradas de las calles como frente a las aldeas. Delante de la silla se sitúa una estatua de Di Zang, Dios del Infierno. A sus pies se colocan platos de harina de arroz y melocotones. En el altar de sacrificio hay tres lápidas de espíritus e igual número de estandartes funerarios. Después del mediodía se pueden ver en el altar cerdos, ovejas, pollos, gansos y pasteles, así como frutas de todos tipos, donados por las familias. Sobre cada objeto de sacrificio, el sacerdote budista coloca un estandarte de papel en forma de triángulo de tres colores con caracteres especiales. Después que los ritos comienzan con una música solemne, el sacerdote hace sonar la campana para llamar a las almas, mientras que otros monjes cantan ensalmos. Es entonces cuando el sacerdote lanza el arroz y los melocotones al aire en todas direcciones para distribuirlos entre las almas.