Fiesta del Solsticio de Invierno

El Solsticio de Invierno es un término solar del calendario lunar chino, así como una fiesta tradicional que se celebra cada 22 o 23 de diciembre del referido calendario. Esa es la fecha en que el hemisferio norte vive el día más corto y la noche más larga de todo el año. Es una costumbre celebrar la llegada del solsticio de invierno, considerado importante por tratarse del inicio de un término de circulación solar.

En algunas partes del norte de China, las personas comen ravioles por la creencia de que los librará del frío intenso en el invierno entrante. Sin embargo, en algunas áreas del sur, toda la familia se reúne para compartir una comida compuesta por frijoles colorados y arroz glutinoso para espantar a los fantasmas y otros males. En otros lugares, las personas también comen tangyuan, un tipo de ravioles pequeños rellenos de carne, hechos de harina de arroz glutinoso. Los ravioles de arroz del Solsticio de Invierno pueden utilizarse como sacrificios para los ancestros, o regalos para amigos y familiares. Los taiwaneses mantienen la costumbre de ofrecer pasteles de nueve capas a sus ancestros.