Cómo regatear, cuándo sonreír, a quién servir primero en un ágape y muchos más consejos.

1. Ágape

No debe comer todo lo que le presenten (de todas maneras, no podría hacerlo, pues habrá ingentes cantidades de comida). No obstante, ha de probar un poco de todo, sirviéndoselo en el plato o bol donde normalmente se sirve el arroz. No es obligatorio comerlo todo, pero como invitado extranjero, ha de ser servido siempre en primer lugar. Si no lo prueba usted mismo, el anfitrión podría sentirse violento y, seguramente, le pondrá un poco en el plato.

2. Regateo

Los mejores sitios para regatear suelen ser los mercados al aire libre y los pequeños comercios. (Las grandes cadenas tienen los precios fijados). Recuerde intentar establecer un buen vínculo desde el principio. Se trata de crear una buena relación con el vendedor, no de librar guerra de precios. Mírelo de esta forma: el regateo es a los chinos lo que la seducción a los franceses. Gritar, pelearse y señalar no ayudan mucho. Sonreír, ser amable y ofrecer comprar más artículos a un mejor precio, sí lo hacen.

3. Coches

Bajo ningún concepto asuma que el peatón tiene preferencia. Los coches no necesariamente le cederán el paso. Intente cruzar en grupo y hacerlo usando los pasos de peatones. Los coches no pararán para una sola persona, pero sí lo harán para un grupo, pues temen las abolladuras. Los chinos adoran sus coches.

4. Palillos

No señale a los demás con ellos. No pinche su comida con ellos como si fuesen palillos. No los lama. Y bajo ningún concepto los inserte plantados en su bol de arroz, pues es así como los chinos homenajean a sus antepasados en las tumbas.