Conoce las propiedades del tomate

Planta reconocida

El tomate es el fruto de la planta Solanum lycopersicum, una herbácea perteneciente a la familia Solanaceae. Es nativa de América y su uso con fines gastronómicos se remonta a 2 600 años. El tomate, también llamado tomatera o jitomate, se caracteriza por su piel lisa, brillante y rojiza, una pulpa muy jugosa y semillas amarillas. Puedes consumirlo crudo, en salsa, puré, deshidratado o enlatado.