Dirección: Calle E1, Núm.2

Tel: 6322-9988

Mandarin Oriental, Pudong, Shanghai

En el Yong Ti Ting, restaurante chino en el Mandarin Oriental, en Pudong, Shanghai, el célebre chef Tony Lu inventó una serie de aperitivos que hacen que la boca se haga agua: sopas, entradas, dim sum, todos ellos enriquecidos con sabores de la mejor selección de cangrejos del Lago Yangcheng.

El chef no sólo cocina cangrejo de la forma tradicional sino que también ha innovado con su propio menú.

El menú cuenta con platos novedosos que asombra a los mejores gourmets de Shanghai, e incluye la carne de cangrejo con erizo de mar y medusa en vinagre y jengibre (118 yuan + 15%), horneado con carne de cangrejo suflé y ensalada (168+15%), fruta de gorgón con carne de cangrejo velludo (159 yuan + 15%), rabioles al vapor llenos de carne de cangrejo y tofu (60 yuan + 15% por 3 piezas), pasta de taro dulce con frutos secos (52 yuan + 15%).