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| spanish.china.org.cn | 15. 01. 2014 | Editor： Eva Yu |  |
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Enciclopedia de la cultura china: Olla caliente 火锅
Palabras clave: Enciclopedia de la cultura china: Olla caliente 火锅
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La olla caliente de China se separa en dos escuelas. La escuela sureña incluye la de Guangdong y Sichuan, y la norteña, es el tipo que se come en Beijing. En el invierno frío, se invita a los amigos o familiares, reuniéndose alrededor de la olla, hervida por el fuego del carbón. Las tajadas de cordero rojas, los ajos dulces, ls salsa de ajonjolí, las tortillas de sésamo y el licor. |
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