Cultivo de arroz y cangrejos: Una nueva forma de salir de la pobreza

La foto tomada el 9 de septiembre muestra una base de producción de arroz y peces en el distrito de Huangshan, provincia de Anhui, en el este de China.

Una nueva temporada de cangrejos de río acaba de iniciar en muchos arrozales en el sur de China.

En Duchang, Jiangxi, el cultivo de arroz y la cría de estos crustáceos genera a los agricultores locales un ingreso neto de 3000 yuanes (439 dólares) por mu (667 metros cuadrados). En comparación con solo la siembra del cereal, la producción mixta ha duplicado el rendimiento para convertirse en un nuevo sendero de alivio de la pobreza para los campesinos.

China posee una larga historia de piscicultura en campos de arroz. Hace más de 2000 años, los antiguos pobladores ya eran autosuficientes en esta actividad. El arroz junto con los cangrejos de ríos como modelo de cultivo mixto es muy importante para el aumento de ingresos, porque no solo genera cientos de kilos de este animal por mu, sino que también mejora la calidad del cereal.

En comparación con la siembra tradicional, este método puede arrojar resultados beneficiosos para todos. El arroz no necesita pesticidas ni fertilizantes, y los cangrejos suavizan el suelo y matan las plagas. Además, sus excrementos sirven como fertilizante natural.

El arroz cultivado de esta forma ecológica es mucho más caro que el normal, y puede llegar a más de 20 yuanes el kilo.