Poon chai de Yu.

4. Yu

Del 24 de enero al 8 de febrero, el restaurante Yu lanzará un menú especial con ingredientes especiales para una reunión familiar. Desde la sopa matsutake hasta la seta de trufa negra con carne de res, y desde camarones fritos con salsa especial hasta pescado al vapor con caviar, cada plato utiliza los ingredientes más estacionales. Poon Chai, la famosa cazuela de Guangdong, es otra especialidad para el Año Nuevo chino.