Pasteles de arroz con relleno dulce al vapor（艾窝窝）

Aiwowo, pasteles de arroz rellenos con dulce y al vapor, se elaboran con arroz glutinoso o harina de mijo con un relleno dulce. Aparecieron en la dinastía Yuan (1279-1368) y era el favorito de las familias imperiales de la era Ming. El pastel, con una textura pegajosa y blanco como la nieve, sabe dulce y se presenta con gran variedad de rellenos, como azúcar cristal molido, majuelos, sésamo, ciruela verde o azufaifo chino cachado. Tradicionalmente, se come en el Año Nuevo Lunar hasta el final del verano, pero ahora puede encontrarse durante todo el año.