Un toque de frescura en Hudson

Res curada al aire con polenta suave de trufas y huevo de gallina lentamente cocido.

Entre los aperitivos, no se puede ignorar la magia de la res curada al aire con polenta suave de trufas y huevo de gallina lentamente cocido.

Cuando pruebas este plato, tus papilas gustativas probablemente estarán encantadas con las capas de textura. Primero comienza con la fina carne, marinada por largo tiempo con una variedad de especies. Mientras te comes la carne, el camarero irá sirviendo crema fresca con huevos que activarán tus sentidos.

Luego el queso, el mousse de colifor y la salsa de trufas irán añadiéndose en turnos al plato. Incluso después de haber terminado, el aroma permanece en tu paladar, permitiéndote saborear toda la experiencia de nuevo.