Quanjude

Precio del pato entero: 288 yuanes (incluye el acompañamiento) Fundado en 1864 durante el reinado del emperador Tongzhi de la dinastía Qing, Quanjude es la principal cadena de restaurantes de pato laqueado de China. Cuenta con una gran fama internacional por su pato laqueado gourmet, así como por su singular banquete todo de pato y más de 400 platos especiales. Quanjude ha recibido la visita de líderes y funcionarios gubernamentales de cerca de 200 países y regiones. El nombre Quanjude significa "perfección, unión y benevolencia". Su fundador, Yang Quanren, inventó el método de asado con el pato colgado.