¿Cuántos tipos de restaurantes existen en Hong Kong? ¿De cuánto tiempo dispone? ¿Cuán grande es su apetito? ¿Cuál es su interés gastronómico?

Restaurantes de hoteles

Muchos de los mejores y más antiguos restaurantes de Hong Kong se localizan en grandes hoteles. Desde que han existido los hoteles en la isla, los restaurantes han sido una parte de ellos. Esto se debe en parte a que los bienes raíces son muy caros, y siempre lo han sido. Los restaurantes operan con márgenes de ganancias tan ajustados que hasta los establecimientos más populares y exitosos pueden salirse del negocio de la noche a la mañana. Pero los hoteles, con sus usufructos a largo plazo, pueden campear las tormentas que a menudo afectan los libros de balance. Una ventaja de comer en un hotel radica en que todo el servicio está orientado al estilo occidental, y en inglés. Si nunca antes ha viajado a Asia, esta es una buena opción para hacer menos violento su encuentro con esta cultura.

Restaurantes Conceptos

Los restaurantes conceptos son, más que todo, reflejos de las personalidades de sus dueños. Tienden a ser propiedad de norteamericanos, o personas que han vivido mucho tiempo en Estados Unidos, Canadá o Australia. Por eso, el inglés es la lengua franca. Algunos de estos restaurantes son simples y alegres, algunos son chic, y otros acogedores y agradables.

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