Enciclopedia de la cultura china: Olla caliente 火锅
La olla caliente u olla al fuego que se cocina en cualquier ciudad en los restaurantes y en las casas, es uno de los platos más populares de China. Se trata de un bol que se coloca sobre un fuego, que sirve para mantener el caldo caliente, y su intensidad se puede regular a placer. La sopa clara, la salsa y tajadas de cordero son los tres elementos indispensables. La carne escaldada en el agua hirviendo es mojada en la salsa, para destacar su olor.
- Editor： Eva Yu
- 15:28:06 2014-01-15 / spanish.china.org.cn
 |
|
La olla mongola consiste en hervir la carne, haciéndole adquirir el rico sabor de la sopa. Los ingredientes son generalmente productos semielaborados, verduras y setas, los cuales serán más sabrosos si son hervidos por largo tiempo. Sin embargo, las tajadas de cordero cocinadas instantáneamente son todo el contrario.
|
 |
|
 |
 |
Palabras clave : Enciclopedia de la cultura china: Olla caliente 火锅
Comentarios(Total 0 comentarios)
Mostrar todos
No comments.