Tiempo de festejar bajo un cielo iluminado

Estudiantes internacionales en Zhenjiang, provincia de Jiangsu, preparan yuanxiao con residentes locales el jueves.

De acuerdo con Zhao Guangyou, cocinero del restaurante de Beijing, J&E Mansion, existe otra manera tradicional de cocinarlos en el norte al hervirlos en una sopa fermentada de arroz glutinoso con fruta antes del toque final con miel de osmanthus.

Es típico que los faroles se guarden el decimoctavo día del primer mes lunar junto con los yuanxiao hasta el próximo año.

No obstante, en los últimos años, han aparecido nuevas versiones de estas deliciosas bolitas con el fin de que los comensales puedan saborearlas los 365 días.

Los faroles son clásicos de la fecha. Muchas ciudades organizan ferias especiales en parques y espacios públicos.

En el norte, en vez del farol de papel, la gente solía utilizar hielo en diferentes formas y tamaños para colgarlos en las puertas de sus casas. Lo mejor es utilizar agua purificada para garantizar que sean totalmente transparentes, sin burbujas, antes de introducir la vela en su interior.