Tiempo de festejar bajo un cielo iluminado

Un grupo local interpreta la danza del dragón bajo una lluvia de fuegos artificiales en el parque de diversiones Wuhan Happy Valley en febrero de 2018.

Este año la festividad cae el martes 19 de febrero. Además de ser una oportunidad para que las familias se reúnan una vez más, en el pasado también era considerado el Día de San Valentín Chino. En la sociedad feudal, la mayoría de las jóvenes no podían abandonar el hogar, pero en la fecha la población entera podía salir a las calles toda la noche para disfrutar de las luces, por lo que era una buena ocasión para encontrar el amor.

Como su nombre en chino lo indica yuanxiaojie, comer yuanxiao o bolas de arroz glutinoso con rellenos varios es una costumbre que no puede faltar. Mientras que en el norte de China se disfruta de esta delicia, en el sur prefieren el tangyuan, similar en forma pero con una preparación diferente.

En el yuanxiao, el relleno se elabora primero y se corta en pequeñas porciones para después tirarlas en un tamiz junto al arroz glutinoso hasta obtener la forma circular por ellos mismos.