La Destilería Gujing se encuentra en Jianjiaji del distrito de Hao, en la provincia de Anhui. Es uno de los famosos vinos chinos. El distrito de Hao se llamaba ‘Qiao’ y era el pueblo natal del Emperador Weiwu, Caocao.

El nombre de la destilería Gujing proviene del agua utilizada durante su elaboración: las fuentes de un antiguo pozo, llamado ‘Gujing’ en chino. Este pozo antiguo se situaba a 20 kilómetros al norte del Distrito de Hao y contaba con más de 1.400 años de antigüedad. Durante más de mil años, este pozo nunca se ha secado, y el agua es clara, dulce y sabrosa y también es rica en minerales.

El original nombre del licor elaborado con el agua del pozo es ‘Licor Jian’, que siempre es considerado como la joya entre los alcoholes. Desde el periodo Wanli de la Dinastía Ming, este vino, llamado ‘Destilería Gujing’, se entregaba como tributo a la Corte Imperial hasta la Dinastía Qing. Este licor es de 60 grados.

Fue calificado como ‘licor famoso nacional’ y ganó la medalla de oro en la segunda, tercera y cuarta Evaluación de Vinos Nacionales. Se vende bien en muchos países y regiones como Japón, Estados Unidos, Europa Occidental, Sureste Asiático y Hong Kong.