Moutai es aclamado como el licor nacional, y también uno de los tres vinos más famosos del mundo (junto con el whisky escocés y el Brandy de Francia). Se produce en el pueblo Maotai del distrito de Renhuai, en la provincia de Guizhou, por eso recibe el nombre de Maotai.

El licor Moutai cuenta con una historia larga, según los registros históricos, que se remonta al año 135 a.C., cuando apareció el predecesor de este licor.

En 1915, durante el Concurso de Mercancías Mundial de Panamá, Moutai ganó la medalla de oro. Desde entonces, Moutai tiene una reputación buena entre todo el mundo. Hasta los años 50 de este siglo, se fusionan las tres empresas privadas a la ‘Bodega de Moutai de Guizhou’. Después de 30 años de expansión y alteración, se ha convertido en una empresa de gran escala.

Fue calificado como ‘licor famoso nacional’ y ganó la medalla de oro en la primera, segunda, tercera y cuarta Evaluación de Vinos Nacionales. Recibió la Medalla de Oro de Calidad en la XII Feria Internacional de Alimentación en París, en 1986.