Las 10 delicias de Xi'an

2. Yangrou paomo (pan pita en sopa de cordero)

Yangrou paomo o pan pita en sopa de cordero es otra delicia de Xi’an. Sus protagonistas son cordero y pan pita. En un bol se añade tiras de pan, cordero, cebollín, culantro y ají; luego se vierte la sopa.