Desde el 10 de enero de 2007 Nicaragua trabaja en la seguridad alimentaria y soberanía nutritiva para garantizar los alimentos al pueblo, dijo hoy una fuente oficial.

El ministro nicaragüense de Agricultura, Ariel Bucardo, afirmó que el objetivo es garantizar la comida con un alto valor nutritivo a la población.

"En dos años hemos logrado crecer en más de un millón de quintales en la producción de arroz, y producimos cinco millones de quintales de frijol, comparado con los tres millones anteriores", aseguró.

El Ministerio Agropecuario Forestal (MAGFOR), destina la producción de frijol para consumo nacional y exportar a los mercados internacionales, como El Salvador, Costa Rica y Estados Unidos.

De acuerdo con Bucardo, el sector lácteo muestra importantes avances, al producir 2 millones 300.000 litros de leche diario, lo que permite garantizar a cada nicaragüense un vaso de leche.

"El año pasado exportamos unos 100 millones de dólares en leche, lo cual es un crecimiento importante en la exportación láctea", apuntó Bucardo, en el portal electrónico presidencial "El 19 digital".

Añadió que Estados Unidos y los países centroamericanos como Honduras y El Salvador han certificado alrededor de 16 plantas lecheras nicaragüenses, al cumplir los requisitos sanitarios para las exportaciones.

Nicaragua comenzó a exportar 20 contenedores de leche a Venezuela en agosto del año pasado, y actualmente exporta 60 contenedores.

El sector de la carne en 2008 procesó 615.000 cabezas de ganado, para colocar el producto en Estados Unidos, Centroamérica y Venezuela.

En este año Nicaragua ha exportado a Venezuela 6.000 toneladas de carne. Fin