La dieta de un médico para quemar grasa mientras ganas músculo

El médico Mike Varshavski, colaborador habitual de Men's Health US, ha revelado en su canal de YouTube su mejor dieta para quemar grasa y ganar músculo. Nutrición 101, que así se llama su plan de nutrición, resume los principios básicos de una alimentación fitness y healthy. En concreto son tres: una ingesta de calorías apropiada, macronutrientes correctos y micronutrientes necesarios. "Así de sencillo y comerás saludable siempre", dice el doctor.

"Uno de los consejos que siempre doy es que las calorías hay que verlas como la energía necesaria para rendir al cien por cien durante todo el día, y no como un enemigo a batir...". En cuanto a los macronutrientes, que son las proteínas, grasas y carbohidratos, hay que dar a cada uno el sitio que se merece: "Las proteínas son esenciales, pues construyen y reparan músculos, piel, huesos y sangre. Y las grasas e hidratos aportan energía y, además de proteger los órganos, ayudan al crecimiento celular". Y aunque no es muy fanático de los hidratos, prefiere las grasas en ese sentido, piensa que algunos como los frijoles, los cereales integrales, las verduras o las frutas sí son indispensables.

En cuanto a los micronutrientes, que son por ejemplo las vitaminas y minerales, lo ideal es lograrlos a través de la comida, pero "algún multivitamínico también puede ser interesante".