Tecnológicamente, se necesitan cocer dos veces para la preparación de sancai. El cuerpo de la cerámica sancai es fabricado con arcilla blanca y cocida a temperatura entre 1.000℃ y 1.100℃ en el horno. Después del enfriamiento, se pintan varios barnices en el cuerpo y se coce por la segunda vez en el horno. Los colores del barniz se infiltran mútuamente y crean nuevos colores después de un largo tiempo, lo que es una tecnología de adorno de alto nivel. Sin embargo, dedibo a la falta del uso práctico, las porcelanas sancai son utilizadas principalmente para enterrarse con el difunto.