Feijoada

Feijoada, el platillo nacional de Brasil, es un guiso de frijoles negros con varios tipos de carne y salchicha. La feijoada completa moderna es una versión elaborada de un platillo sencillo acompañado de carne. Las carnes cortadas son presentadas en un plato grande, acompañadas por frijoles semi líquidos, arroz, farofa tostada, naranjas cortadas, cebollas, calabaza cocida y salsa picante.