9. Nunca tomar alcohol sin ofrecer primero un brindis

Los banquetes chinos incluyen de ocho a diez platillos y mucho alcohol. Algunas veces vino de arroz, algunas veces Máo Tái, conocido por poner a un extranjero bajo la mesa en poco tiempo. Una forma de hacer más lento el proceso de beber, es observando la etiqueta china ofreciendo siempre un brindis para el anfitrión o para alguien más antes de dar el primer trago. Esto no sólo evita que tomes mucho y muy rápido, sino que muestra tu gratitud hacia el anfitrión y tu consideración hacia los demás invitados. Si alguien le da un brindis diciendo “gan bei” debe aceptarlo de forma cortés.