Hangzhou,

ciudad dulce y romántica

Por ZHANG XIWEN

HANGZHOU es conocida como una de las ciudades más románticas de China debido al Lago del Oeste, que se ubica en el centro de la urbe.

Este embalse cubre un área de 6 Km2 y sus paisajes varían durante las diferentes estaciones, horas del día y condiciones atmosféricas. El encanto del lugar ha inspirado a muchos eruditos y literatos, quienes dejaron hermosos versos en sus orillas. Algunos de ellos optaron por establecerse allí, atraídos por la belleza del entorno.

En el Lago del Oeste se han desarrollado muchas historias románticas. Una de ellas relata el amor entre Su Xiaoxiao, una dama pública bien conocida, y un muchacho aristócrata. Es una versión china de la conocida obra La Dama de las Camelias, de Alejandro Dumas. La joven era hermosa y talentosa en el arte y conoció al joven noble en una excursión. Los dos quedaron profundamente enamorados. Poco después, el joven regresó a casa por algo urgente y no volvió, y la muchacha cayó enferma y murió a los 19 años. Actualmente existe una estela de piedra en honor a Su Xiaoxiao en el dique Baidi.

Tramo del canal Sur-Norte.

También es conocida otra leyenda sobre el amor entre un joven literato y el hada serpiente blanca. Esta unión no fue consentida por el mundo secular. Los dos experimentaron incontables dificultades y finalmente la serpiente fue encarcelada debajo de la pagoda Leifeng, a la orilla del lago. El puente quebrado fue el lugar donde los dos se encontraron por primera vez. Ahora se ha convertido en el sitio más frecuentado por las parejas enamoradas al atardecer.

Hangzhou, situada a 200 kilómetros del sudoeste de Shanghai, es la capital de la provincia de Zhejiang, y está considerada una de las siete capitales antiguas de China. Pero lo que realmente hace famosa a la ciudad es su magnífico canal Sur-Norte, construido durante la dinastía Sui (581-618). La obra fue terminada en el año 610 y empleada para transportar el arroz y los cereales producidos en las regiones al norte. Como eje importante para la navegación y centro de distribución, Hangzhou logró un rápido desarrollo y alcanzó su apogeo en la dinastía Song (960-1279).

Qinghefang es la calle más antigua de Hangzhou.

En 1127 la capital de la dinastía Song se trasladó desde Kaifeng (provincia de Henan) a Hangzhou, que entonces se convirtió en el centro político, económico y cultural de China. La población de la ciudad aumentó y su economía y cultura también lograron un rápido desarrollo. La manufactura de seda, fabricación de papel e industrias de porcelana y cerámica alcanzaron una gran magnitud. Hoy todavía se pueden apreciar en la ciudad los testimonios del antiguo palacio imperial y de los talleres oficiales de porcelana.

El arte culinario de Hangzhou es nacionalmente famoso y vale la pena probar los platos típicos, cuando se visita la localidad. La cocina tradicional se caracteriza por sus sabores ligeros. Más de 40 platos son especialidades autóctonas, incluyendo el pescado del Lago del Oeste, el pollo del mendigo, el pescado guisado con queso de soja, el cerdo Dongpo, el camarón Longjing, la sopa de verduras del Lago del Oeste y la sopa de pescado de Songsao.

Pareja de recién casados navegan en barco.

No obstante, cinco de estas recetas resultan obligadas, el cerdo Dongpo, cuyo nombre viene del gran poeta Su Dongpo, de la dinastía Song; el pescado del Lago del Oeste, que se prepara en salsa y vinagre; el camarón Longjing, cocinado con hoja de té; el pollo del mendigo, blando y con la fragancia de las hojas de loto; y la sopa de pescado de Songsao, un poco agria y picante.

Para probar estos platos, se recomienda ir a restaurantes famosos, tales como el Louwailou, en la ribera norteña del Lago del Oeste, que es el más típico y renombrado de la ciudad, aunque sus precios son elevados, o el Zhiweiguan, famoso por sus bocadillos deliciosos y baratos, como las mini empanadas cocidas al vapor, la sopa de mariposas, el Mao´erduo (una merienda) y el Xingfushuang (un pastel). Durante los horarios de comida es difícil encontrar un asiento desocupado en este lugar.

Los mejores meses para visitar Hangzhou son abril y octubre. Los diez sitios tradicionales de turismo y los diez nuevos puntos paisajísticos en el Lago del Oeste abarcan casi todas las mejores atracciones de la ciudad. Aquí están algunos de ellos.

Amanecer en el dique Sudi (Su Di Chun Xiao): Construido por orden de Su Dongpo, poeta y funcionario de la dinastía Song. Tiene 3.000 metros de largo, que atraviesan el lago de norte a sur, en los que cuenta con seis lindos puentes. A ambos lados se alinean árboles de melocotón y sauces, añadiendo múltiples colores a la primavera de Hangzhou. Ha sido calificado como el primero entre los 10 mejores sitios del Lago del Oeste.

Nieve persistente en el puente quebrado (Duan Qiao Can Xue): Este puente de arco de piedra se conoce como “puente de los amantes”. Dicen que es el lugar donde la serpiente blanca se encontró por primera vez con su novio. Después de las nevadas, la nieve en el lado soleado del puente comienza a descongelarse, mientras permanece la de la sombra. La vista del lugar es más linda con la nieve. Está en el cruce del dique Baidi y la calle Beishan.

Lotos bailando con la brisa en el patio torcido (Qu Yuan Feng He): Es la sede de una antigua tienda de vino de la dinastía Song, famosa por los lotos de su patio. Se divide en varias áreas escénicas, tales como el patio torcido, el estanque de loto, la orilla del lago y el bosque. En el estanque se plantan decenas de variedades de lotos, que encantan a la gente en verano. En el bosque están los abetos altos, dando sombra y frescura. Los turistas pueden disfrutar allí de comidas campestres y churrasquería. Horario de apertura: 07:30 - 17: 00 horas.

Niños llevando el logotipo de Hangzhou.

Luna del otoño sobre el lago tranquilo (Ping Hu Qiu Yue): Está situado en la confluencia del extremo occidental del dique Baidi y la colina de Gushan, donde se encuentra una estela de piedra con la inscripción del emperador Kangxi. La terraza delante del quiosco es el mejor lugar para contemplar la luna llena.

Peces en el jardín Huagang (Hua Gang Guan Yu): Era un jardín privado, famoso por sus flores y peces ornamentales. Ahora es un parque público, conocido por las mil carpas doradas que se crían en el estanque. Horario de apertura: 07:30 - 17: 00 horas.

Tres pagodas bajo la Luna (San Tan Yin Yue): También llamado “islote de Yingzhou”, es la isla más grande del Lago del Oeste. Tres pagodas de piedra a su alrededor son su principal atracción. Es el mejor lugar para contemplar la luna llena en el otoño. Precio de la entrada: 20 yuanes. Para llegar a la isla, los turistas pueden tomar un barco en cualquier muelle del Lago del Oeste, como la orilla del lago, el parque de Zhongshan, el jardín Huagang y el templo del Rey Yuefei. Los barcos eléctricos funcionan desde las 07:30 horas en la primavera y el verano y las 08:00 horas en el otoño e invierno. Precio del boleto: 35 yuanes por persona para un barco ordinario y 45 yuanes por persona para un barco de lujo, incluyendo las entradas al islote de Yingzhou y el quiosco.

Campana de Nanping (Nan Ping Wan Zhong): Al atardecer suena la campana de Nanping en el templo Jingci, a la orilla del lago, y su repique se transmite hacia lo lejos. Precio de la entrada: 10 yuanes. Horario de apertura: 08:00 - 18: 00 horas.

Té en el pozo del dragón (Long Jing Wen Cha): El té Longjing es uno de los tres más famosos de Hangzhou y clasifica entre los diez más reconocidos de todo el país. Si quiere algo más original tiene que ir a la aldea Longjing (pozo del dragón), principal productora del té, tomando los autobuses de las rutas 27 y 3.

Sendero de bambú de Yunqi (Yun Qi Zhu Jing): Situado al pie de la colina Wuyun. Es tranquilo y aislado. Durante la dinastía Qing (1644-1911), los emperadores Kangxi y Qianlong viajaron al área en varias ocasiones. Precio de la entrada: 10 yuanes. Es preciso tomar el autobús n.o 4 y bajarse en Yunqi Zhujing. El transporte funciona con un intervalo de media hora.

Peces en el jardín Huagang.

Fragancia de osmantas en la aldea Manlong (Man Long Gui Yu): Son nacionalmente famosas las flores de osmantas de este lugar. Cada octubre, en las aldeas cercanas al parque zoológico de Hangzhou y la Fuente del Tigre, se celebra el Festival de las Osmantas. Boleto de entrada: 10 yuanes.

Fuente del Tigre en el valle Hupao (Hu Pao Meng Quan): El agua de la Fuente del Tigre es pura y fresca y contiene ricos elementos minerales. Los lugareños suelen preparar té con ella. Precio de la entrada: 15 yuanes. Para llegar hasta allí hay que tomar los autobuses K4, 504, Y5 y la línea especial n.o 5.

Nueve arroyos serpenteantes (Jiu Xi Yan Shu): También se conoce como “nueve arroyos y 18 barrancos”. Los riachuelos que zigzaguean entre las colinas son un buen lugar de veraneo. Los mejores meses para visitar el lugar son de abril a octubre. Precio de la entrada: 2 yuanes.

Templo Lingyin: Es uno de los 10 templos budistas más famosos de la secta Zen de China, con una historia de más de 1.600 años. La estatua de Sakyamuni, que aparece en el pabellón principal, es la más grande de todo el país hecha en madera. Las esculturas budistas en la gruta son también famosas y la mayor parte de ellas pertenecen a la época de los cinco reinos, la dinastía Song y la dinastía Yuan. Entrada al templo: 30 yuanes. Entrada a la colina Feilai: 35 yuanes. Los turistas tienen que visitar la colina Feilai antes de llegar al templo Lingyin.

Museo provincial de Zhejiang: Localizado en la calle Gushan n.o 25, en el centro de Hangzhou. Contiene más de 100.000 objetos culturales, incluyendo la cerámica, laca y objetos de madera, hueso y marfil de la cultura de Hemudu, piezas de jade y seda de la cultura de Liangzhu, bronce del antiguo reino de Yue, porcelanas producidas en los antiguos hornos de Yueyao y Longquan y los hornos oficiales de la dinastía Song, y caligrafías y pinturas creadas por los artistas de Zhejiang, en las dinastías Ming (1368-1644) y Qing. Uno de los tesoros de la colección del museo es la pintura de la dinastía Yuan, titulada “Vivir al pie de la montaña Fuchun”, y el otro, la espada del rey Yue, también preciosa. Horario de apertura: 09:00-17:00 horas, de martes a domingo, y 12:00-17:00 los lunes.

Interior del Museo Provincial de Zhejiang.

Museo del horno oficial de porcelana de la dinastía Song: Situado en la calle Fuxing, parte sureña del área escénica del Lago del Oeste. El horno oficial fue designado por el gobierno de la dinastía Song para producir porcelana propiamente para el uso imperial. Se conoce como el primero de los cinco hornos superiores en la dinastía Song. El museo es justamente el testimonio restaurado del horno oficial, que fue descubierto después de una excavación arqueológica. Ahora cubre una superficie de 1.500 metros cuadrados y contiene herramientas y equipos tradicionales de fabricación de porcelana. Los visitantes pueden participar en la elaboración de la cerámica. Horario de apertura: 08:30-16:30 horas (cerrado los lunes).

Museo de la seda de China: Al pie de la colina Lianhua. Horario de apertura: 08:30-16:30 horas. Para llegar hasta allí se debe tomar el autobús n.o 3.

Museo del té de China: En Shuangfeng, calle Longjing. Horario de apertura: 08:30-16:30 horas. Tomar el autobús n.o 3.

Lago Qiandao: Embalse artificial con un paisaje hermoso. Se conoce como el “jardín trasero de Hangzhou”. El punto escénico más famoso es el monte Mei, desde cuya cima los turistas tienen una vista panorámica sobre más de 300 islotes. Hábitat de 85 especies de pescados de agua dulce. En su bosque se encuentran cosas que no se pueden probar en la ciudad. El precio de la entrada es de 120 yuanes. Para ir hasta allá hay que tomar el autobús interurbano de Hangzhou a Qiandaohu, que cubre el trayecto en tres horas y tiene un costo de 43 yuanes. Los ómnibus salen cada media hora, de las 06:00 a las 18:50 horas.

Fiesta de la Luna.

Mareas del río Qiantang: Las mareas del río Qiantang son muy espectaculares. Ha sido una vista famosa desde la dinastía Ming. La mejor época para verlas es alrededor del 9 de septiembre, y el mejor momento de las 12:05 a las 14:35 horas. La entrada cuesta 45 yuanes. El lugar de la vista está en la ciudad de Haining, provincia de Zhejiang. Desde Hangzhou se puede tomar el autobús para Haining, que tarda cerca de una hora y cuesta 25 yuanes, y una vez allí, otros dos ómnibus especiales se encargan de hacer el recorrido. El boleto vale 10 yuanes.

Wuzhen: Es uno de los seis poblados acuáticos antiguos de China meridional. Las viejas calles y los ríos se entrecruzan y forman una configuración parecida a la de un tablero. Las residencias levantadas a lo largo de los ríos pertenecen a las dinastías Ming y Qing. La ciudad ofrece escenas poéticas con pequeños puentes, ríos delgados y casas antiguas. Las viviendas de la calle Xishan son los mejores ejemplos preservados de la arquitectura de Ming y Qing. Precio de la entrada: 60 yuanes. Para llegar hasta allí debe tomar el autobús en la terminal oriental de Hangzhou. El transporte funciona desde las 06:20 hasta las 18:30 horas y el costo del boleto es de 21 yuanes.

Xitang: Constituye también uno de los seis poblados acuáticos antiguos de China meridional. Está situado en el distrito de Jiashan, subordinado a la ciudad de Jiaxing, provincia de Zhejiang, a menos de 100 kilómetros a Hangzhou. Tiene una historia de mil años y a diferencia de otras ciudades arcaicas, sus calles a lo largo del río están cubiertas con techos que miden cerca de mil metros de largo, algo así como una extensa galería del Palacio de Verano de Beijing. Durante las dinastías Tang (618-907) y Song, Xitang era una pequeña aldea y durante los dominios de Yuan (1279-1368) y Ming se convirtió en un cantón animado y próspero, debido a la fabricación de tejidos de seda y la facilidad del transporte fluvial. En ese momento alcanzaron su mayor prosperidad la industria de la porcelana, el comercio del arroz, los productos alimenticios y la cerámica. Las residencias lujosas preservadas son testimonio de la abundancia y riqueza de aquella época. Precio de la entrada: 40 yuanes. Para ir a Jiashan hay que tomar el autobús en la terminal oriental de Hangzhou, que cuesta 27 yuanes. Una vez allí, continuar viaje en el minibús para Xitang. Los autobuses funcionan de las 07:00 a las 18:20 horas.

Restaurante Louwailou: Es el más antiguo de Hangzhou, con una historia de 150 años. Los comensales pueden contemplar el paisaje del Lago del Oeste mientras disfrutan de sus comidas. Está situado en la calle Gushan n.o k30. Teléfono: 0571-87969023, 87965463. Restaurante Zhiweiguan: Buen lugar para probar los bocadillos de Hangzhou. Dirección: Calle Renhe n.o 83. Teléfono: 0571-87028626.

Casa del té de Hangzhou: Las casas de té de Hangzhou son variadas y con propias características. La Hechaguan (Calle Daoqian n.o 50) está amueblada según el estilo clásico. La Huanglong (Calle Shuguang n.o 57) se ubica al lado de un bosque. La frescura del aire y las camareras con trajes tradicionales encantan a los clientes. Los fines de semana muchos lugareños prefieren ir a las aldeas Longjing o Meijiawu para beber té. Ambas son famosas por la producción de té de la marca Pozo del Dragón. Se considera que el aire de allí es más fresco y el té es más fragante. Calle de los bares: Los bares se concentran en las calles Shuguang y Nanshan. En esta última se encuentra la Academia de Bellas Artes de China, la entidad más renombrada en este campo. En los años 30, un grupo de artistas chinos regresó al país, después de estudiar en Europa, y estableció la escuela, la primera en la historia de la pintura china. Además, con ella se introdujeron también las técnicas occidentales de pintura y el empleo de modelos desnudos en el proceso de enseñanza. Muchos artistas famosos se han graduado en ese centro. Hotel Shangri-La: Cinco estrellas situado en la calle Beishan n.o 78. Habitación estándar: 950 yuanes (se cobra un 15 por ciento adicional por el servicio). Teléfono: 0571-87977951. Hotel Wanghu: Situado en la calle Huanchengxilu n.o 2. Habitación estándar: 688 yuanes. Teléfono: 0571-87078888 Posada de la Juventud Internacional de Hangzhou: Situada en la calle Nanshan n.o 101. Ofrece un precio de 35-240 yuanes para los miembros y 40-280 yuanes para los no miembros. Teléfono: 0571-87918948.