Una de las más premiadas chefs de cocina de Brasil, Roberta Sudbrack, comandará la preparación de las comidas que serán servidas a los atletas de su país durante los Juegos Olímpicos de Londres, anunció hoy en Río de Janeiro el Comité Olímpico Brasileño (COB).

Sudbrack se tornó conocida como responsable por la cocina de la Presidencia brasileña durante el gobierno de Fernando Henrique Cardoso (1995-2002), y desde hace diez años es propietaria de un restaurante en Río de Janeiro que lleva su nombre y que en 2011 fue incluido por la revista inglesa "Restaurant" entre los "top 100" del mundo.

En comunicado divulgado este martes, el COB explicó que Sudbrack comandará la cocina del Crystal Palace Sports Center, que será el lugar exclusivo de entrenamientos de Brasil durante los Juegos.

Según la nota, además de planear las comidas de la delegación, la "chef" elegirá al equipo de cocineros y armará en el Crystal Palace un restaurante con capacidad para 210 personas.

La "chef", quien actuará como voluntaria y no será pagada por su trabajo, reveló que está "muy orgullosa" por la invitación del COB y prometió "trasformar el refectorio de los atletas en un ambiente que revele, a cada comida, lo que Brasil tiene de mejor".

Según Sudbrack, la comida preparada bajo su comando no se limitará a atender las necesidades de nutrición de los atletas, sino que "servirá también como una experiencia íntima, personal y sabrosa". Fin