Tradición e innovación confluyen en cena de Año Nuevo Chino

Celebrada en la víspera de la Fiesta de la Primavera, la llamada cena de reunion oNian Ye Fan(年夜饭) en chino es considerado el festín más importante del año en China. Con una historia de más de 4000 años, el evento está cargado de una serie de valores tradicionales como la familia y la armonía, pero la aparición de cada vez más elementos modernos enriquecen la costumbre.

De acuerdo con los Registros deJinchu, la enciclopedia de costumbres populares chinas durante los siglos VI y VII, la cena de reunión generalmente se llevaba a cabo en o cerca del hogar del miembro con más edad de la familia, mientras que los otros integrantes preparaban juntos el banquete.

Sin embargo, esto está cambiando, ya que son más los chinos que prefieren comer fuera y muchos incluso utilizan una aplicación móvil para ordenar servicios de cocina.

 “Nuestra familia ha decidido comer fuera la Fiesta de la Primavera, así no tenemos que esforzarnos tanto en la cocina y podemos pasar más tiempo de calidad juntos”, destacó Wang Jiajun, un jubilado de 67 años de Beijing, quien agregó que ahora es más fácil y cómodo hacerlo.

Al igual que Wang, Su Zeyue, un ingeniero de 27 años que vive en Yangzhou, señaló que su familia ha requerido el servicio de un cocinero para la cena de este año. Todo lo que tiene que hacer es usar una aplicación móvil para enviarle el menú y sus requerimientos.

 “Junto con el avance de la tecnología y la mejora de la calidad de vida, elementos modernos se han unido al festejo, una especie de combinación entre tradición e innovación”, aseveró Su.