El último periodo solar del otoño o Shuang Jiang (Caída de la Escarcha), que cae en el décimo octavo periodo solar, anuncia el cambio gradual del otoño al invierno.

La caída repentina de la temperatura en las noches causará que la escarcha se forme en las hojas y esto amenaza en algunas ocasiones a la salud de las personas, especialmente en los sistemas digestivos y respiratorios.

Al tiempo que la Medicina Tradicional China ofrece algunas sugerencias para cambiar la dieta y los estilos de vida ( que a su vez ayudan al cuerpo a adaptarse a estos cambios), muchas personas comienzan también a prepararse para la llegada del frío. Es el caso de los suplementos alimenticios, entre ellos el gaofang (pasta herbal), el cual está entre los suplementos alimenticios más populares.

El Shuang Jiang es una temporada de alta incidencia para los problemas respiratorios debido a que el resfriado patógeno prolifera en el ambiente.

Los resfriados comienzan a atacar, al tiempo que algunas enfermedades respiratorias crónicas como el asma, la bronquitis crónica y las infecciones respiratorias aparecen, explica el Dr. Jiang Zaifeng, consultor del Salón de la Cultura de Medicina Tradicional China de Bao Zhi.

El sistema digestivo, que trabaja mejor en un ambiente cálido, es vulnerable a esta temporada.

La estimulación causada por el frío puede resultar en alteraciones en el funcionamiento del estómago y de los intestinos.

“Ping bu” (fortalecimiento básico) implica ajustes sencillos y fortalecimiento de la dieta como un principio para el mantenimiento de la salud en esta temporada. Los alimentos y las hierbas que alimentan a los órganos, especialmente los pulmones, son altamente recomendados. Estos incluyen a las zetas blancas, la pera, la manzana, los olivos, el nabo, el boniato, las raíces de loto, las raíces de azucena, la miel, la azufaifa y el sésamo.

Para proteger a los sistemas digestivos vulnerables en temporadas frías, los expertos en Medicina Tradicional China aconsejan alimentos calientes, incluida la ingesta de frutas antes de cada comida. Y es mejor preparar estos alimentos en sopa o en potaje a fin de que puedan ser fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo.

El remojar los pies antes de irse a la cama será una buena elección para fortalecer la inmunidad del cuerpo en esta temporada, recomienda Jiang. El agua caliente ayuda a dilatar los vasos y a acelerar la circulación de la sangre, lo que no solamente ayuda a prevenir un resfriado, sino que también alivia dolores musculares y ayudar a relajar a las personas.

Al tiempo que el invierno se aproxima, muchas personas comienzan a preparar terapias de fortalecimiento más efectivas. Según la teoría de la Medicina Tradicional China acerca de la relación entre los seres humanos y el universo, la sangre pasa a un estado estable y está lista para almacenar energía para todo el invierno.

“Por ello, los tónicos pueden absorberse con mayor facilidad, almacenados y usados gradualmente por el cuerpo humano en esta temporada”, dice el Dr. Zhou Duan, del Hospital Longhua, adscrito a la Universidad de Shanghai de Medicina Tradicional China.

El viejo proverbio chino dice que “ si te acoges a las terapias de fortalecimiento en el invierno, serás capaz de matar a un tigre en la primavera que viene”.

El Gaofang, o la pasta herbal, es una de las terapias de fortalecimiento más populares en el invierno. Es una medicina parecida a la gelatina hecha de medicina líquida herbal condensada y otros ingredientes, incluida la miel y la azúcar morena.

Tradicionalmente, es almacenada en un recipiente en un lugar fresco (hoy en día en refrigeradores); una cucharada se mezcla con agua caliente por la mañana. Debido a la miel o al azúcar, no es amarga como suele serlo la medicina herbal.