Qué hacer y qué no con los palillos

 

Etiqueta en el uso de los palillos

 

Es importante destacar que los palillos se usan en muchas partes del mundo, en muchas culturas diferentes. Aunque las normas de etiqueta para su uso son similares en muchos de estos lugares, los puntos más sutiles pueden diferir de una región a otra y no existe una sola normativa. Generalmente, los palillos no se usan para producir ruido, para llamar la atención ni para gesticular.

 

1.     Jugar con los palillos está considerado una vulgaridad y una falta de educación, al igual que jugar con los cubiertos se considera una grosería en occidente.

2.     Los palillos no se usan para mover boles o platos.

3.     Los palillos no se usan para jugar con la comida de uno o con la de los platos para compartir.

4.     Los palillos no se usan para perforar la comida, salvo en algunas excepciones. Estas incluyen desgarrar grandes trozos de comida como vegetales y kimchi. Cuando la reunión es informal se puede pinchar comida pequeña y difícil de coger, como los tomates cherry o las bolas de pescado, pero es algo que disgusta a los tradicionalistas.

5.     Los palillos no se deben dejar clavados verticalmente en un bol de arroz o en otros platos. Cualquier palo apuntando hacia arriba recuerda a las varillas de incienso que algunos asiáticos utilizan para realizar ofrendas a miembros de sus familias ya fallecidos; ciertos ritos funerales ofrecen comida a los muertos usando palillos verticales.

6.     Es de mala educación golpear con los palillos el borde de tu bol, ya que se cree que los mendigos hacen ese ruido para llamar la atención.

7.     Los palillos de servir (o los “palillos de uso común”) se utilizan con propósitos de higiene para servir la comida del plato central en tu bol, en lugar de servirte tú mismo con tus palillos. Estos palillos han de ser devueltos al plato central después de habernos servido y a menudo son de un color diferente a los palillos individuales.

8.     No se debe morder los palillos ni mantenerlos demasiado tiempo en el interior de la boca.