Los cinco platos más exóticos que se pueden comer en China

A todo el mundo le gusta la comida china. Todos la encontramos sabrosa, exótica y la disfrutamos. Las recetas de comida china son famosas y muy conocidas en todo el mundo. ¿Pero realmente estamos familiarizados con la comida china? ¿Conocemos sus tradiciones?

• Editor： Lety Du
• 11:26:35 2013-08-11 / spanish.china.org.cn

A todo el mundo le gusta la comida china. Todos la encontramos sabrosa, exótica y la disfrutamos. Las recetas de comida china son famosas y muy conocidas en todo el mundo. ¿Pero realmente estamos familiarizados con la comida china? ¿Conocemos sus tradiciones? Muchos alimentos chinos son intolerables debido a su contenido, sabor o forma de preparación. Aquí le presentamos los platos más exóticos de China, algunos de ellos famosos y otros de los que posiblemente jamás haya oído hablar. Pero si tiene planes de pasar sus vacaciones en este país, entonces debe al menos ser consciente de lo que le pueden servir en un restaurante tradicional chino.

1. Balut

El ‘balut’ no es más que embriones de pato cocinados preparados en agua hirviendo. Al ‘balut’ también se le llama ‘maodan‘ en algunas partes de China. El plato consiste en uno o más huevos fertilizados de pato que se conservan durante más de dos semanas y luego se cocinan en agua hirviendo. Lo consumen con el cascarón intacto, solo cuando el embrión se ha desarrollado plenamente. Dicen que es una gran fuente de proteína, de sabor suculento y agradable aunque mucha gente rehúsa comerlo porque dice que no parece comestible. Es una atracción turística y para muchas personas ingerir este alimento es una de las experiencias más extra?as de su vida.