Jiaxing, pequeña ciudad con 7.000 años de historia, es un destino muy popular de los turistas no sólo por el lago del sur, donde fue testigo del nacimiento del Partido Comunista de China, sino más bién por su serenidad poética y el paisaje acuático que se ha formado durante miles de años. Varios ríos atraviesan por la ciudad favoreciendo que la tierra recibe de vez en cuando precipitaciones y así la primavera en este lugar se destaca con mucha humedad.

Uno de los productos más típicos de Jiaxing es Zongzi, o tamales (bola de arroz glutinoso relleno y envuelto en una hoja). La gente local conoce mejor que nadie cómo hacer este pastel con apariencia simpática y con un sabor ligero de fragancia. E incluso crea una famosa marca de Zongzi: Wufangzhai, la cual ya lleva una historia de centenares años y actualmente fue muy acogida tanto por los chinos como por los turistas extranjeros.