Cinco ciudades salinas de China con más de 1000 años de historia

Al inicio de la crisis nuclear japonesa, la sal de convirtió por un momento en un asunto de gran preocupación en China. Debido a la falsa creencia de que la radiación había contaminado el agua...

• Editor： Lety Du
• 14:39:27 2011-04-11 / spanish.china.org.cn

 La antigua salina de Yanjing

En la ruta de Yunnan a Tíbet, no se puede dejar de visitar Yanjing. En sus campos de sal se usan unas técnicas únicas de extracción de sal de más de 1.500 años de antigüedad. La ciudad de Yanjing, situada en el extremo sudoriental de la Región Autónoma del Tíbet, se encuentra cerca de los límites de Sichuan y Yunnan.

La misma fuente de agua salina y el mismo proceso de extracción de la sal se han venido utilizando aquí para la producción tanto de sal roja como blanca, lo que le añade un elemento de misterio a la ciudad. Ya que se produce una menor cantidad de sal blanca, esta alcanza precios más elevados que la roja.