Con un salmorejo genial que combina la estética china y la gastronomía española, la china Zhou Mengxin, de 22 años de edad, ganó el primer premio del V Concurso Internacional de Tapas de Valladolid a inicios de este mes. El día de ayer se realizó una conferencia de prensa en el restaurante Migas, mismo donde trabaja Zhou, para celebrar. La joven cocinera compartió su experiencia en el viaje a España y sobre el concurso.