Este restaurante no tiene una carta. Los platos son preparados sólo con ingredientes frescos y de temporada.
En total el local tiene 4 comedores de diferentes tamaños.
La popularidad de la "cocina en una casa privada" llegó hace algunos años a Beijing y ahora existen docenas de restaurantes Sifangcai en la ciudad. Muchos de ellos están escondidos en tradicionales patios imposibles de encontrar, a menos que uno sepa cómo.
Algunos de estos sitios ofrecen platos cuyas recetas provienen de casas de antiguos funcionarios chinos y otras hasta de palacios imperiales del antiguo Beijing. Estas obras maestras culinarias, que en algún momento fueron celosamente resguardadas, ahora pueden ser disfrutadas por cualquiera que este dispuesto a pagar.
Los meseros pueden contar diversas anécdotas sobre cada plato realzando así el sabor de la comida.
Aquellos que realmente deseen ir a este tipo de restaurante deben asegurarse de hacer una reservación.
Solo queda tomar un lapicero y apuntar los nombres de los más conocidos restaurantes Sifangcai de Beijing.
MANSION MEI
DIRECCION: 24 DAXIANFENG HUTONG, DISTRITO XICHENG
TELEFONO: 66126847
ATENCION: TODOS LOS DIAS DE 12AM-9PM
RESTAURANTE FAMILIA LI
DIRECCION: 11 YANGFANG HUTONG, DESHENGMENNEI DAJIE, DISTRITO XICHENG
TELEFONO: 66180107
ATENCION: TODOS LOS DIAS DE 6-8PM
RESTAURANTE BAIJIA DAYUAN
DIRECCION: 15 SUZHOUJIE, DISTRITO HAIDIAN
TELEFONO:62654186
ATENCION: TODOS LOS DIAS DE 11AM-9:30PM
YELANG GUIZHOU SIFANGCAI
DIRECCION: 36 MAO'ER HUTONG, DONGSI, DISTRITO DONGCHENG
TELEFONO: 64036082
ATENCION: TODOS LOS DIAS DE 11AM-9:30PM
RED CAPITAL CLUB
DIRECCION: 66 DONGSIJIUTIAO, DISTRITO DONGCHENG
TELEFONO: 64027150
ATENCION: TODOS LOS DIAS DE 6PM- MEDIANOCHE
GEGE FU, O RESIDENCIA DE LA PRINCESA
DIRECCION: 9 DAQUDENG HUTONG, DISTRITO CHAOYANG
TELEFONO: 64078006
ATENCION: TODOS LOS DIAS DE 11AM-2.30PM, 5-9.30PM
