Religiones y hábitos Hábitos sociales En el largo proceso del desarrollo histórico, y debido a las diferencias del ambiente natural, las condiciones sociales, el grado de desarrollo económico y otros aspectos, cada etnia formó sus propias costumbres. En lo referente a la comida, por regla general, los sureños de la etnia han gustan del arroz; los norteños, de alimentos basados en harina de trigo. Los han prefieren las verduras, legumbres, carnes, pescados y huevos, y prestan mucha atención a la técnica de la cocina. Los mongoles se inclinan por la carne bovina y el carnero, y gustan del té con leche. A los tibetanos les gusta comer zanba (los pastores prefieren la carne bovina y de carnero), beben té preparado con mantequilla y vino hecho con qingke. Los uigures, kazakos y uzbekos prefieren la carne bovina y de carnero, comen el arroz servido a mano y los pasteles. A los coreanos les gusta comer pasteles de arroz glutinoso, tallarines fríos y vegetales encurtidos. Los li, gin y dai gustan de masticar nueces de areca. En el vestuario, las mujeres manchúes usan el qipao; la etnia mongola, su túnica peculiar y botas de caña alta; la etnia tibetana, su túnica típica; en la etnia coreana calzan zapatos de goma con forma de lancha; los uigures llevan un pequeño gorro de cuatro lados con adornos bordados; las mujeres yi, miao y yao lucen sus faldas de "cien pliegues" y llevan adornos de oro y plata. En cuanto al cobijo, en las zonas donde la etnia han vive en forma compacta, se adoptan las viviendas con un patio cerrado; en Mongolia Interior, Xinjiang, Qinghai, Gansu y otros lugares de ganadería, en la mayoría de los casos, se alojan en yurtas, y las etnias sureñas como la dai, zhuang y bouyei construyen viviendas sobre pilotes. En China, festejar el cumpleaños no es una costumbre general entre las masas. Se suele celebrar más en la ciudad que en el campo, entre los niños y ancianos más que entre los jóvenes y adultos. El día del cumpleaños no se practica ningún rito. La gente gusta de comer tallarines, que tienen el sentido de larga vida, por ello en esa oportunidad se les llama "tallarines de longevidad". En las ciudades suelen celebrar el cumpleaños con tortas, al estilo occidental. En cuanto al matrimonio entre los chinos, basta con ceñirse a la edad establecida en la Ley de Matrimonio (22 años cumplidos el hombre y 20 la mujer); el documento de matrimonio es otorgado por las instituciones de registro matrimonial para legalizar las relaciones maritales. Por lo tanto, la fiesta de bodas no es un trámite imprescindible, sino una forma de felicitación a la pareja por parte de los parientes y amigos. Generalmente, la pareja recién casada da caramelos a los amigos y colegas y éstos les regalan algo. Los funerales también son simples. En general se dice adiós al difunto y se realiza un acto fúnebre manifestando las condolencias a los familiares. En la ciudad la incineración es lo principal, en el campo, el entierro. El color tradicional del luto es el blanco, pero ahora se manifiesta con un brazalete de tela negra.