Observatorio Económico: Industria del arándano de China adopta estrategia de crecimiento dual para desarrollo de alta calidad

BEIJING, 24 abr (Xinhua) -- Los arándanos, anteriormente un producto caro en las fruterías chinas, se han vuelto cada vez más económicos para los consumidores, lo que se ha convertido en un fenómeno denominado "la libertad de los arándanos" en las redes sociales.

Tras convertirse en la principal productora mundial en 2020, China está reorientando su industria del arándano, pasando de una simple expansión del volumen a una estrategia de doble vía más avanzada: importar arándanos de primera calidad para garantizar un suministro diversificado durante todo el año y, al mismo tiempo, impulsar las exportaciones de arándanos de producción nacional, lo que conduce al sector hacia un desarrollo de mayor calidad y más sostenible.

BOOM NACIONAL: DE "FRUTA NOBLE" A ELECCIÓN DE LOS HOGARES

El camino hacia "la libertad de los arándanos" comenzó con una revolución en la producción nacional. Entre 2020 y 2025, la superficie dedicada al cultivo de arándanos en China se amplió de aproximadamente 996.000 mu (unas 66.400 hectáreas) a 1,58 millones de mu, y la producción total pasó de 347.200 toneladas a 810.000 toneladas, según datos del sector.

Los avances tecnológicos han sido el motor de este cambio. En las principales provincias productoras, como Yunnan, en el suroeste del país, los productores han adoptado en gran medida el cultivo en invernaderos protegidos, combinado con el cultivo en sustratos sin suelo. Este modelo "industrializado" permite un control preciso de las condiciones de cultivo, lo que resulta en un mayor rendimiento, una mejor calidad y, lo que es más importante, la capacidad de abastecer al mercado durante la temporada baja de invierno y principios de primavera.

Esta ventaja de contratemporada ha convertido a Yunnan en el pilar del suministro de arándanos frescos de China. El calendario de suministro se completa ahora gracias a un esfuerzo nacional coordinado. Yunnan domina el mercado de invierno-primavera; las provincias de Shandong y Liaoning se centran en el suministro de verano-otoño, mientras que Guizhou se ha convertido en un centro de procesamiento, y regiones como Xinjiang están entrando en la escena con la producción tardía.

Esta expansión coordinada ha provocado una caída de los precios. En Kunming, la capital de Yunnan, los precios en temporada alta se han reducido hasta situarse entre 30 y 60 yuanes (entre 4,37 y 8,74 dólares) por kilogramo, lo que ha convertido a esta fruta en un producto habitual en los supermercados.

"La industria nacional del arándano debe ir más allá de la competencia de precios y seguir una vía de desarrollo de alta calidad", afirmó He Jiawei, director del Instituto de Investigación de Plantas Económicas Alpinas de la Academia de Ciencias Agrícolas de Yunnan.

De cara al futuro, He destacó que para avanzar es necesario impulsar el escalamiento de la cadena de valor mediante procesamiento profundo, como la producción de zumo no procedente de concentrado.

COORDINACIÓN DE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES PARA DESARROLLO DE ALTA CALIDAD

A pesar del auge del mercado interno, la demanda china de arándanos importados sigue siendo sólida. En 2024, China importó 38.700 toneladas de arándanos, y Perú suministró alrededor del 90 por ciento de ese volumen.

Según Dani Geng, director de productos de arándanos del Grupo Joy Wing Mau, las importaciones de países como Perú y Chile contribuyen a garantizar un suministro constante de arándanos frescos, además de ofrecer opciones variadas a los consumidores chinos.

La logística también está recibiendo un impulso. "La inauguración de la ruta del puerto de Chancay ha reducido el tiempo de transporte marítimo de Perú a China de más de 30 días a aproximadamente 20 días, lo que ha mejorado significativamente la frescura de los arándanos importados", explicó Geng a Xinhua. Esto permite a los consumidores disfrutar de arándanos más frescos y crujientes, lo que impulsa de manera efectiva un aumento del consumo en el mercado.

Mientras tanto, las exportaciones de arándanos de China siguen una trayectoria ascendente. Según reportes de medios de comunicación, las exportaciones pasaron de unas 177,9 toneladas en 2022 a 2.592,29 toneladas en 2024, lo que supone un aumento de casi 15 veces. El valor de las exportaciones creció de forma aún más espectacular, creciendo desde 805.900 dólares hasta 23,14 millones de dólares durante el mismo período.

En 2024, la presencia exportadora ha llegado a 13 mercados, entre ellos Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia y Rusia, lo que demuestra una sólida presencia en el Sudeste Asiático y las regiones vecinas.

Este fuerte aumento de las exportaciones se debe a los mismos avances que impulsaron la producción nacional: variedades mejoradas, prácticas de cultivo estandarizadas, el perfeccionamiento en la manipulación poscosecha y la logística de la cadena de frío.

Según la opinión de expertos, gracias al apoyo de políticas favorables que facilitan la modernización agrícola y el comercio, la industria del arándano de China está aprovechando su enorme mercado interno no solo para alcanzar la autosuficiencia, sino también para participar de forma dinámica en el mercado mundial, marcando así el rumbo hacia un crecimiento avanzado y de alto valor. Fin